Μαρμελάδα Κόκκινης Καυτερής Πιπεριάς

Μαρμελάδα Κόκκινης Καυτερής Πιπεριάς

Λαμπερή, φλογερή, κόκκινη μαρμελάδα, καυτή σαν φωτιά . Έχει γίνει ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας και προσφέρει γεύση και χρώμα. Είναι μια απλή λιχουδιά που απογειώνει. Φτιάχνεται από κατακόκκινες, καυτερές πιπεριές και είναι νόστιμη και πικάντικη. Έχει υπέροχη γλυκιά γεύση και στο τέλος αφήνει ένα ιδιαίτερο κάψιμο στον ουρανίσκο. Παρότι ονομάζεται μαρμελάδα δεν απλώνεται στο ψωμί ή στη φρυγανιά για το πρωινό. Οι καυτερές πιπεριές, είναι πλούσιες σε βιταμίνη A, C, Κ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ειδικά Β6. Η μεγάλη περιεκτικότητα των πιπεριών σε Βιταμίνη C διευκολύνει την απορρόφηση σιδήρου από τις τροφές. Περιέχουν επίσης μαγγάνιο, κάλιο μαγνήσιο και σίδηρο. Προσφέρουν στον οργανισμό ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντάς τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα. Επίσης περιέχουν πολλά στοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Το κόκκινο τσίλι περιέχει μεγάλη ποσότητα καψαϊκίνης ,ουσία που προσδίδει την πικάντικη «καυτερή» γεύση στη μαρμελάδα. Ταιριάζει εξαιρετικά με κρέατα, αλλαντικά αλλά κυρίως τυριά, όπως τα λευκά τυριά, το ροκφόρ και άλλα. Θα συνοδέψει υπέροχα ένα δίσκο με ποικιλία τυριών. Δίνει πικάντικη πινελιά σε μια κόκκινη σάλτσα. Δίνει ξεχωριστή γεύση σε ψητά, τηγανητά, ή στη σχάρα ψάρια, καλαμάρια και γαρίδες. Είναι ένα θαυμάσιο προσθετικό για σάντουιτς ή χάμπουργκερ.

Made in Macedonia

Product of Greece